プロのレシピはやっぱり一味違うもんですね

私はよくお料理サイトに載っているお菓子を作ります。
マフィンも週に2回は作っています。

 
いつも人気レシピを使っているのですが、先日、パティシエさんが趣味でやっているブログのレシピを使ったところ、今まで一番おいしいチョコレートチップマフィンができました。

 

レシピの材料は別に特別に変わったものは使っていないし、いつも作っているものとほとんど同じだと思います。
分量が違うだけで、こんなに味の違いがでるとはびっくりです。

 
以前、ハンバーグのおいしいレシピに出会った時も同じ気持ちになったことがあります。
珍しい材料を使っているわけではないのに、他のレシピとはまるで違っておいしいのです。

 

そのハンバーグも職業でハンバーグを作っていたシェフの方のレシピでした。
やっぱり、プロのトレーニングをつむと、素人のレシピよりもずっとおいしいものができるのですね。

 

今後もプロのレシピを探していろいろ挑戦して作ってみたいです。